这家社区生鲜超市如何实现一年50W的人效

   社区生鲜超市是农贸集市市场发展到相对较为成熟的阶段后，从农贸集市市场中分化出来的一种零售业态。社区生鲜超市之能够出现并迅速发展，其原因在于随着生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化，主要体现为对“购物便利”的强烈需求，社区生鲜超市正是能够满足这种需求的零售业态。

    社区生鲜超市与农贸集市相比，在距离上更靠近消费者。汉中吃乐意果蔬生鲜超市率先看重了社区这个消费群体，将门店选于社区附近500米左右的位置，通过扎根社区实现Zui便捷的购买形式，由于距离的优势使吃乐意的客流量是相对稳定的。除了选址以外，吃乐意是如何实现一年50万的人效呢？

吃乐意根据自己的店铺对商品进行了准确定位。当走进吃乐意门店的时候，随时都能听到这样朗朗上口的口号，“新鲜、便宜吃乐意”、“花更少，吃更好”，这些对于吃乐意的顾客来说已经不仅是听到的口号，也是真真切切享受到的服务。在一份线下线下调查报告中显示，社区居民对吃乐意的入驻都感到十分满意，小区的居民张女士在接受采访时说道：“自从去了吃乐意超市买了东西以后，我都很少去菜市场了，平时要帮年轻人带小朋友，去菜市场也不是很方便，在家门口超市就能买到跟菜市场一样新鲜的果蔬，省了不少功夫”，在问到吃乐意超市内商品种类是否齐全时，张女士更是赞声不绝，“里面的东西没有中心城区大超市那么齐全，除了果蔬调味品以外，其他生活物品也很齐全，还不像那大超市弯弯绕绕的，我们老年人进去有时候都绕晕了，这里（吃乐意）就很方便，找东西也很快”。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了社区生鲜超市具有强大的生命力和竞争力。而经过长期的耕耘，吃乐意在汉中人民心中也已经形成了新鲜、实惠的良好形象。

    在跟吃乐意的员工沟通中了解到，正因为客户群体比较集中，因为消费者的忠诚度都很高。吃乐意员工谈到：“消费者基本都是小区里的人，一来二往的面孔都越来越熟悉，不忙的时候还能唠上两句，大家都说我们超市的菜任何时候来都是新鲜的，时间长了还建了一个微信群，有时候邻里之间还相互帮忙带东西”。

那吃乐意是如何保持菜品的新鲜度呢？吃乐意员工向我们介绍到：“吃乐意所有生鲜类的产品都是采用少量多补的原则，Zui大程度上保障菜品的新鲜，这也是很多消费者在菜市场和大型超市中间还愿意选择我们的原因”。

    吃乐意用小店高度整合的方式，实现了大店的功能，一个200㎡的社区店，单日服务顾客超过很多2000㎡以上的综合超市，也实现了1个员工1年卖出500，000元/年的产品人效。